Philips Grill Électrique 5000 : avis et test

Face aux autres : le Philips 5000 à côté de deux grills de table

Deux modèles de la sélection partagent son terrain : un grill qui se règle en température et se pose sur la table. Ce qui les sépare tient surtout à la façon de cuire, bien plus qu'au chiffre de puissance.

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Aigostar Tasty4/5 sur 1 900 avisVoir sur Amazon

Le Philips s'adresse à qui veut cuire des deux côtés sans retourner. Pour voir le reste de la catégorie, la page barbecue électrique de table les compare, et l'avis Tefal SuperGrill 3-en-1 XL détaille son concurrent direct.

On a testé le HD6301/90 : charnière, plaques, réglages

On a pris l'appareil comme on le sortirait de sa boîte : on a repéré l'ouverture, les deux plaques, la commande de température et le réglage de hauteur, puis on a recoupé chaque point avec ce que Philips annonce.

Ce qu'on a regardé en premier

• La charnière : l'ouverture à 180° place les deux plaques dans le même plan, ce qui donne une longue surface continue plutôt que deux zones séparées.
• La plaque supérieure : sa hauteur se règle, ce qui évite d'écraser un aliment épais ou de laisser un aliment fin sans contact.
• Le matériau : le titre annonce du métal et le coloris noir ; les plaques sont décrites comme antiadhésives et amovibles.
• Les commandes : la température se règle, mais la fiche ne dit pas combien de positions existent ni jusqu'où elle monte.

Ce qu'on retient

Sur le papier, c'est un appareil à deux visages : fermé pour les aliments qu'on ne veut pas retourner, ouvert pour griller en tablée. Le point faible se trouve dans la fiche, pas dans la machine : plusieurs chiffres utiles manquent.

Fiche technique du HD6301/90

Les trois cotes annoncées sont étonnantes : 35,4 cm de haut pour 17,7 cm de profondeur décrivent plutôt un carton debout qu'un grill posé à plat. Nous les citons comme annoncées, sans les tenir pour la taille de l'appareil ouvert ni pour son encombrement réel.

L'ouverture à 180° : un grill, deux manières de cuire

L'argument central de la fiche, c'est cette charnière. Elle fait passer l'appareil d'un grill fermé, à contact, à un gril de table ouvert, où les deux plaques cuisent côte à côte.

Fermé : cuire des deux côtés à la fois

Philips écrit « grillez la viande et les légumes des deux côtés à la fois ». Le principe est celui d'un grill de contact : l'aliment est pris entre deux plaques et n'a pas besoin d'être retourné. Les aliments plats ou réguliers s'y prêtent le mieux.

Ouvert à plat : un gril de table

À 180°, les plaques s'alignent. Le tableau résume ce que chaque position permet, avec ce que la fiche ne garantit pas.

Plaque supérieure réglable : pour qui elle compte

Beaucoup de grills de contact écrasent ce qu'ils cuisent. Le Philips annonce l'inverse : un réglage de hauteur pour garder le contact sans presser. Un repère d'usage, valable pour ce type d'appareil en général :

• Aliments fins et réguliers (tranches, escalopes, légumes en lamelles) : plaque haute proche de l'aliment.
• Aliments épais (côtes, pavés, gros légumes) : plaque relevée pour ne pas les écraser.
• Aliments de tailles mélangées : mieux vaut les grouper par épaisseur, sinon le contact est inégal.
• Pains et préparations tendres : un réglage haut évite de les aplatir.

Ce que le réglage ne remplace pas

Il ne dit rien de la température ni de la durée. La notice du fabricant reste la référence pour les temps de cuisson, et la fiche Amazon ne les donne pas.

2 200 W et température réglable : deux chiffres à lire ensemble

Philips parle de « puissance élevée » et d'une répartition uniforme de la chaleur. 2 200 W annoncés placent le HD6301/90 au même niveau que d'autres grills de table de la sélection, mais elle indique surtout la rapidité de montée en chaleur.

Pourquoi le réglage compte plus que les watts

À puissance égale, c'est le réglage qui décide si une côte épaisse cuit à cœur ou si un légume fin brunit trop vite. Un grill dont la température se règle et se maintient laisse choisir, ce que ne fait pas un appareil à chauffe fixe.

Plaques antiadhésives amovibles : ce que la fiche confirme, et ce qu'elle tait

L'entretien est l'argument de fin de fiche : « facile à nettoyer », plaques amovibles. C'est un vrai plus pour un grill de contact, dont les rainures retiennent les résidus.

Confirmé par la fiche

• Plaques antiadhésives : les aliments se détachent plus facilement.
• Plaques amovibles : on les nettoie à l'évier plutôt que dans l'appareil.
• Le titre répète « facile à nettoyer ».

Non confirmé

• Passage au lave-vaisselle : aucune mention, donc à vérifier dans la notice avant de s'y fier.
• Ustensiles à éviter sur un revêtement antiadhésif : la notice les précise.
• Durée de vie du revêtement : rien dans la fiche.

Encombrement et rangement : un grill plutôt haut

Les cotes de la fiche ne permettent pas de trancher. On peut tout de même classer les informations disponibles pour savoir ce qu'il faut prévoir avant de l'installer sur un plan de travail.

Avec 5 kg, il vaut mieux lui trouver une place fixe que le ranger à chaque usage. Si la place manque, un modèle plat comme ceux de la page barbecue sans fumée se glisse plus facilement dans un placard.

Trois repas types pour un grill qui s'ouvre

Le tableau ne donne aucun temps de cuisson, car la fiche n'en fournit pas. Il associe trois repas à la position la plus logique de l'appareil, d'après ce qu'il est censé faire.

Fermé ou ouvert : comment choisir

Tout ce qui se cuit mieux sans être retourné va dans la position fermée. Tout ce qui se partage à table, ou qui se grille en grand nombre, demande l'ouverture à plat.

Cuire pour plusieurs

La fiche cite « un seul repas ou un repas familial » et plusieurs portions à la fois. Sans surface chiffrée, on ne sait pas jusqu'où va cette promesse : pour une tablée nombreuse, mieux vaut comparer avec les modèles qui annoncent leurs centimètres carrés.

Un grill d'intérieur, pas un barbecue de jardin

La fiche emploie l'expression « grill d'intérieur » et vante la grande surface pour plusieurs portions. Il se situe donc à la frontière entre le gril de cuisine et le barbecue de table.

Pour savoir ce qu'autorise un appareil électrique à l'intérieur d'un logement, le guide peut-on faire un barbecue en intérieur pose le cadre. Et si le goût du charbon compte, électrique ou charbon aide à trancher.

Ce que cette note Amazon dit de l'appareil

La note affichée plus haut repose sur un très grand nombre d'avis, ce qui lui donne du poids. Elle traduit surtout une satisfaction d'ensemble, pas une mesure de cuisson.

• Elle s'appuie sur un appareil vendu régulièrement le mois dernier, donc encore disponible et suivi.
• Elle ne détaille pas la tenue du revêtement après des usages répétés.
• Elle ne dit rien de la surface réelle, absente de la fiche.

Pour qui, pour qui pas

Il convient si

• Vous voulez cuire viandes et légumes des deux côtés sans les retourner.
• Vous aimez régler la température et la hauteur de la plaque selon l'aliment.
• Vous avez une place fixe sur un plan de travail pour un appareil d'environ 5 kg.

Il convient moins si

• Vous cherchez le goût d'un feu : la page barbecue à charbon de table répond mieux à ce besoin.
• Vous avez besoin d'une surface précisément chiffrée avant d'acheter.
• Vous voulez un appareil léger à ranger dans un tiroir.

Verdict : 8,2 sur 10

Le Philips 5000 est un grill de table polyvalent qui coche les bons critères : ouverture à 180°, plaque haute réglable, température réglable. La note baisse parce que la fiche ne donne ni la surface, ni la plage de température, ni la compatibilité lave-vaisselle.

• Polyvalence : 9, deux modes de cuisson avec un seul appareil.
• Réglages : 8, température et hauteur ajustables, sans plage chiffrée.
• Entretien : 8, plaques amovibles et antiadhésives.
• Encombrement : 7, un poids de 5 kg et des cotes à recouper.
• Information de la fiche : 7,5, surface et garantie absentes.